鲜莲子银耳绿豆粥
简单
4人份
在单位和同事们用手剥着吃了很多。新鲜的莲子没有苦芯，吃起来是水水脆脆的，有点淡淡的甜味，很清香。回家正好要熬粥，我顺手将没吃了的鲜莲子放入锅中同绿豆、大米、银耳熬了一锅清肺败火的养颜粥。
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食材清单
其他
- 数十颗新鲜的莲子
- 适量大米
- 适量绿豆
- 适量银耳
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜莲子从莲蓬中取出
2
银耳泡发、洗净、用手掰成小朵
3
将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟
4
40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟
5
快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖
