低脂鸡胸蒸茄盒
简单
4人份
高蛋白低脂低卡～茄子🍆本身是很好的刮油食物，但是用油烧会很吸油，蒸是非常好的烹饪法啦(/≧▽≦/)
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1块鸡胸
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3个小米椒
- 3勺生抽
- 半勺淀粉
- 半勺白胡椒粉
- 可选鹰嘴豆
- 适量，可不加代糖
- 适量料酒
- 适量醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，去脂，切块。
2
加入适量料酒和醋，抓匀，静置2分钟，用水冲干净，沥干水分，放入料理机中，打成泥。
3
我还加了一些卤好的鹰嘴豆，低脂高蛋白～做法见http://www.xiachufang.com/recipe/104723465/
4
打好的泥中，加入少许生粉/魔芋粉，半勺白胡椒，适量椒盐，盐，一勺生抽，搅拌均匀。
5
茄子🍆洗净，切茄盒，一刀切断，一刀不切断这样。
6
塞入肉泥。
7
准备调料：适量小米椒圈和蒜末，两勺生抽，一勺醋，一勺耗油，适量代糖。
8
淋在茄盒上。
9
大火蒸20分钟就好～
