咕咾虾球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水淀粉
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺醋
海鲜类
- 只虾
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 勺番茄酱
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁开背去虾线 加盐胡椒粉黄酒葱姜腌一下
2
胡萝卜黄瓜切滚刀块 胡萝卜焯一下
3
葱姜挑出来 切葱姜蒜末
4
虾仁用淀粉抓下 再均匀粘上干淀粉 把淀粉攥紧 成型
5
四成油温虾仁炸至定型
6
七成油温复炸
7
葱姜蒜末炒香 加胡萝卜黄瓜 番茄酱炒香（番茄沙司不用多炒） 加水 少量盐 大量糖（糖多才能起泡）少量白醋 水淀粉勾芡 拉粘加入虾球 炒匀出锅
