高颜值蓝色天空冰皮月饼

简单 4人份

冰皮月饼,冰冰凉凉,非常的好吃,无论是小孩老人都可以吃。 我奶奶已经快90了,就剩了两颗牙齿,我第一次做的时候就想着奶奶能不能吃。然后带回家给奶奶吃,她竟然可以吃,说特别好吃,能嚼烂,很高兴奶奶可以吃到我做的甜点。(﹡ˆᴗˆ﹡)♡ 这款月饼非常简单,易操作,如果没有色素,可以直接做也是可以的,颜值也很高。

高颜值蓝色天空冰皮月饼
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食材清单

其他
  • 150g冰皮预拌粉
  • 2个紫薯
  • 适量牛奶
  • 适量蓝色食用色素

营养成分

热量

235.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

639.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先做紫薯馅

步骤 1
2

两个紫薯去皮洗净,切成小块,放蒸锅蒸熟。

步骤 2
3

蒸熟之后压烂,然后加入纯牛奶,翻拌均匀,软软的湿湿的就可以了。

步骤 3
4

做冰皮

步骤 4
5

找一个干净的大玻璃碗,放入冰皮预拌粉。

步骤 5
6

倒入等量85度以上的热水,用刮刀拌匀,放凉后备用。

步骤 6
7

先把拌好的冰皮放冰箱冷藏。然后把紫薯馅搓成25g的球,12份,盖上保鲜膜备用。

步骤 7
8

取出冰皮,取一小块加入一滴食用色素,揉匀。

步骤 8
9

把白色冰皮摊平压扁,再把蓝色的冰皮随意的铺在上面,像图中一样,正反面都铺上。

步骤 9
10

然后将皮卷起来

步骤 10
11

对折一下,搓成长条,在对折一下搓成长条。

步骤 11
12

然后均匀的分成小剂子撮圆,按扁包入紫薯馅

步骤 12
13

用虎口将它包严

步骤 13
14

最后用月饼模具压出形状就可以了。为了提现蓝白色的天空形状,将带花型的一面朝下放即可

步骤 14
15

高颜值

步骤 15
16

。◕‿◕。

步骤 16

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