不用做酥皮的咖喱角
简单
4人份
新加坡的美食真的是种类超多，但咖喱角永远是我的最爱！这个方子的皮是简单的黄油饼干皮，所以只要把材料混合就好，很容易上手。烤好的装密封袋放冰箱，吃的时候烤箱烤一下或者平底锅煎一下就好啦！
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 2勺馅料用面粉
- 2朵香菇
- 3根小胡萝卜
- 45克水
- 60克黄油
- 一个土豆
- 半个柿子椒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉称重
2
倒入切丁黄油，用手搓
3
让黄油全部被面粉吸收
4
用手按压成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
5
喜欢的菜洗好去皮
6
切小丁，要比做咖喱菜的丁小，不然不好包
7
锅里倒油放洋葱丁煸炒
8
加入香菇，菌类喜油，所以要先放
9
等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁
10
放少许盐，放些咖喱粉，这个颜色好
11
再放一块咖喱块，这个有盐，所以上一步盐不可以太多
12
加水焖10分钟
13
等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁，同时放两勺（小汤勺）面粉
14
翻炒，炒干一些，如果汤多就再加一些面粉
15
面团从冰箱取出
16
面饼擀成
17
5cm厚度，用小碗按出小面饼，包入馅料，卷边
18
放烤箱中层，上下火200℃，30分钟，可以刷些蛋液，颜色会更漂亮
