不用做酥皮的咖喱角

简单 4人份

新加坡的美食真的是种类超多,但咖喱角永远是我的最爱!这个方子的皮是简单的黄油饼干皮,所以只要把材料混合就好,很容易上手。烤好的装密封袋放冰箱,吃的时候烤箱烤一下或者平底锅煎一下就好啦!

不用做酥皮的咖喱角
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食材清单

其他
  • 150克面粉
  • 2勺馅料用面粉
  • 2朵香菇
  • 3根小胡萝卜
  • 45克水
  • 60克黄油
  • 一个土豆
  • 半个柿子椒
蔬菜类
  • 半个洋葱

营养成分

热量

330.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

297.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉称重

2

倒入切丁黄油,用手搓

3

让黄油全部被面粉吸收

4

用手按压成团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

5

喜欢的菜洗好去皮

6

切小丁,要比做咖喱菜的丁小,不然不好包

7

锅里倒油放洋葱丁煸炒

8

加入香菇,菌类喜油,所以要先放

9

等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁

10

放少许盐,放些咖喱粉,这个颜色好

11

再放一块咖喱块,这个有盐,所以上一步盐不可以太多

12

加水焖10分钟

13

等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁,同时放两勺(小汤勺)面粉

14

翻炒,炒干一些,如果汤多就再加一些面粉

15

面团从冰箱取出

16

面饼擀成

17

5cm厚度,用小碗按出小面饼,包入馅料,卷边

18

放烤箱中层,上下火200℃,30分钟,可以刷些蛋液,颜色会更漂亮

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