彩虹爱心饼干
美丽的色彩，女生的最爱，虽然做起来有点麻烦，可是做完后是大大的成就感，兔子の微厨房微信号:382318471
食材清单
其他
- 170g黄油
- 1勺香草精
- 310g低筋面粉
- 3个鸡蛋黄
- 6种颜色色素
- 一个心形模具
调味料
- 100g糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黄油微波炉软化，加入糖粉，搅拌均匀
加入一勺香草精
加入鸡蛋黄3个，搅拌均匀
筛入低筋面粉刮刀拌匀后在用手揉成面团，如图分割成7份
6个小一点的面团分别加入红，橙，黄，绿，蓝，紫色，并用保鲜膜一个一个包好待用
测量心形模具的高度，如图，我的模具约3cm
我用了6种颜色，3cm÷6＝
5cm，我们就要找到两本厚度为
5cm的书(任何东西都可以替代书，只要厚度够就可以)
书找到后，两本书的间距在7.5cm
建议在下面铺一层保鲜膜，方便擀平面团后移动
擀扁后用保鲜膜包好，放在盘子里放入冰箱冷藏
每个颜色都要分开包好冷冻，大概十分钟就能变硬
彩色面团变硬后一个一个累叠，用剩下的鸡蛋白做粘合剂，每叠加一层都要刷一层蛋白，最后用保鲜膜包好，再次冷冻，大约20分钟
测量心形模具的高度，我的约为1cm
把冷冻好的彩色面块切成1cm的宽度
能切出好多块呢
用模具如图样压出形状，一块能压2个爱心哟
是不是很可爱，超级像橡皮擦，味道也像橡皮擦，哈哈
用蛋白做粘合剂，把爱心一个一个叠加，每叠加一层都要用蛋白做粘合，并用擀面杖轻轻压一下，确保无缝隙，完成后放入冷冻，进行下一步操作
分量最多的面团用手搓成若干个长条
把爱心的周围刷一层蛋白作粘合剂，再把搓好的长条一条一条粘合在爱心的周围，粘完后轻轻滚圆，也可以不要太圆，不用太精益求精
盘子里倒入彩色糖珠
在裹好长条的圆柱体周围刷一层蛋白做粘合剂，再放入盘子里不停的滚，裹上满满的糖珠，做完后用保鲜膜包裹放入冷冻，大约20分钟
冷冻好的圆柱用锋利的刀切块，一块的厚度大约
5cm
放入烤盘，上下火160度10分钟，就完工啦。各家烤箱不一样，亲们自己看下火候和时间啦
多出来的边角料也别浪费哟，稍稍揉一下(千万不要过分揉匀，那样颜色就不好看了)，擀平，用模具压出造型。
边角料我做了这些
成品，送人太美咯
