超级百搭的紫薯芋泥,香甜细腻,风味独特

简单 4人份

芋泥搭配上紫薯的颜色,不仅颜值颜值更高,味道也提升了不少,今天用芋泥和紫薯一起做一个既能直接吃,又能作馅或其他配料的紫薯芋泥,这样一来,奶茶也好,面包也罢,或像紫薯芋泥蛋糕之类的,就都可以实现了。 这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈~ 有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。

超级百搭的紫薯芋泥,香甜细腻,风味独特
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食材清单

其他
  • 100克淡奶油
  • 200克牛奶
  • 50克黄油
  • 600克紫薯
  • 600克芋头
调味料
  • 150克糖

营养成分

热量

176.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

489.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把芋头和紫薯去皮,切小块,放进蒸锅中蒸熟(15-20分钟左右,根据切块的大小调整)

2

把它们碾成细腻的泥(建议用叉子,比较方便)

3

加入牛奶,奶油,白砂糖,搅拌均匀

4

锅里放黄油,小火融化

5

把混合好的泥倒进去,炒到不粘铲子的状态,可以成团,就炒好了,全程用小火

6

吃完一勺忍不住又来一勺

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