火爆排骨
简单
4人份
无辣不欢的我，吃惯了清炖排骨何不来个辣爆排骨呢
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食材清单
其他
- 1勺半生抽
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1头蒜
- 500克排骨
- 各2个青红辣椒
- 适量海天辣黄豆酱
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨清水加姜片大料料酒盐少许炖熟，取出晾凉。
2
2.葱切段姜切片蒜拍碎，青红椒切小块，量要大，我用了1整蒜头，一根大葱，总共满满一盘。
3
3.热锅凉油，锅里倒两大勺油，油热后倒葱姜蒜等大火炒出香味，然后放入黄豆酱，蚝油，番茄酱炒匀，放入排骨，喷入少许料酒，加老抽，生抽，炒均匀后，加入炖排骨的汤刚淹过排骨就好（不要太多），大火烧开，如果味淡可以加少许盐，然后转小火炖汤快收干即可装盘。
