零食-趣多多软曲奇饼🍪
简单
4人份
因为是参考了厨友糖宝妈妈-木木的方子加上老爸的指导，所以有必要自己写一个，方便自己日后查阅 我爸对我的指导主要是在操作手法上，用料方面只是根据我自己的口味进行微调～我也是第二次做这个，方子还需要磨砺，以后也会在不断的摸索和尝试中调整～所以把木木厨友信息放在图一，建议参考原菜谱按她的方法操作 由于第一次按照老爸的方法试做，没特意拍照，慢慢完善好了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克可可粉
- 2克小苏打
- 30克对我来说还是甜，下次减量试试木糖醇
- 55克黄油
- 根据面团的干湿程度和鸡蛋的大小自行掌握鸡蛋一个
- 特约嘉宾
- 看心情，我喜欢狂魔用量巧克力豆
- 食材一班：小盆中称入三种粉类
- 食材二班：大盆中称入以下食材
调味料
- 10克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨友信息
2
把食材一班：中小盆里的三种粉类霍霍匀
3
把食材二班：大盆中的材料用手抓搓揉，用手温软化黄油，得到一个麻麻赖赖的油团……这个时候你可以把鸡蛋液扔进去，但是你应该不能让他们融合，可能会有一种打过头的奶油的视觉效果……我猜的，我没放
4
把一班小盆里霍霍匀的面粉折到二班的大盆里……给油团来一个泰山压顶！
5
盘它，抓，揉，过程中根据面团的干湿程度放鸡蛋，鸡蛋打撒往盆里倒，倒一点搅拌一下，不够就再倒，直到面团湿润软软的～我的面团是有点像外面买的红豆沙的那种状态～这个过程中，你可以加入特约嘉宾巧克力豆，也可以留到最后撒或者包馅
6
面团分成小球，丢在扑了油纸的烤盘～巧克力豆摆上，轻轻按两下把饼干按扁一点～或者面团搓成小球，按扁，包上巧克力豆再搓圆，丢在铺了油纸的烤盘里～注意间距哦，饼干会长大的，感觉能涨
7
5倍吧，我是3厘米直径左右的一个球，两个球中间隔个4厘米左右，然后稍微按扁
8
塞进预热的烤箱，170度12分钟……
9
出炉热着吃，内里是有点面包口感的，也很好吃😋
