13寸古早蛋糕的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 13个鸡蛋
- 150克植物油
- 180克低筋面粉
- 200克牛奶
- 3滴柠檬
调味料
- 2克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋清分离
2
将油加热到70度左右也，然后把低筋面粉放进去搅拌，把牛奶也放进去，搅拌好了，把蛋黄分三次放到面糊里面搅拌。
3
搅拌成这样就好了。
4
打发好奶油，先低速打发一分钟。然后再加1/3的白糖，继续打发到泡沫细腻，再加1/3打发到出现纹路，最后把所有的糖加进去，打发到有小弯钩就可以了。
5
考箱提前160度预热15分钟，然后上下火160度，烤一小时左右，根据自家烤箱脾气而定。
6
时间到出炉，震动几下，把大气泡振动出来，防坍塌。
7
入口即化
