虎皮咸芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克车打芝士
- 5只鸡蛋
- 70克牛奶
- 70克黄油
- 数滴柠檬汁
- 适量浓咖啡
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋白蛋黄分开两只干净的大碗
2
车打芝士隔水融化+鸡蛋+牛奶+黄油搅打均匀
3
面粉过筛慢慢加入2，用刮刀拌均匀
4
蛋白分两次加入白砂糖，加入少少柠檬汁用打蛋器打发干性发泡分三次加入3
5
烤盘铺烤纸，把搅拌好的4倒入烤盘，我觉得倒的太满了，应该八分满的
6
把浓咖啡直线倒在蛋糕糊上，再用牙签画一下变成虎皮状(唉，我画的太难看咧，将就看吧！）
7
取一只空烤盘倒些热水，170度预热烤箱后，把倒了蛋糕糊的烤盘放在热水盘的上面，35分钟，表面金黄色取出，凉了后切件即可
