天津小吃～米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 200克豆沙馅
- 250克大米粉
- 适量水
- 适量葡萄干
调味料
- 60克绵白糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将两种面粉及白糖充分混合，分次加入适量水搅拌至干粉满足湿面团搓散即可，不宜太干或太湿，适中～摸在手中潮潮的感觉又不湿即可！
2
找个薄一些的容器，将面粉薄薄的铺一层，
3
然后将豆沙馅放入按划分米糕的块的位置，
4
再米糕铺满容器，刮平表面后稍微按压表面，
5
将装满米粉的容器倒扣在笼屉上，一定先铺好屉布
6
最后装饰上葡萄干即可，摆的位置要在米糕划分的分块中间的馅料上！
7
蒸锅水开之后，将米糕放入锅中，蒸15分钟，如果容器大或厚，要适当延时！
8
成品
9
馅料经过加热会膨胀～裂开就对了！
