咸鸭蛋蛋黄豆腐
简单
4人份
家里的咸鸭蛋吃不了怎么办？一道鲜咸口味的蛋黄豆腐绝对让你食欲大开！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1块豆腐
- 4个咸蛋黄
- 50克黄油
- 少许青豌豆
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许盐
谷物
- 少许玉米
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：准备玉米，豌豆，咸鸭蛋。将玉米和豌豆过一下水，稍微煮熟。 咸鸭蛋蛋黄和蛋白分离，把蛋黄蒸热一下，用勺子搅拌成糊状。
2
锅里放少许黄油，小火，锅热放入咸鸭蛋黄翻炒。 咸鸭蛋黄翻炒2分钟，加入豌豆和玉米翻炒，翻炒2分钟，加入内脂豆腐，轻轻翻炒。
3
最后，调一点水淀粉，收汁出锅即可。
