薄荷椰蓉饼干
简单
4人份
意外得到了一些薄荷，又想不出要如何使用，也不能白白浪费了啊。于是乱搞出这款简单的饼干。作为薄荷爱好者，觉得非常好吃，有爽朗的香气。不喜欢薄荷味的人就算了。
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食材清单
其他
- 115g低粉
- 15ml全蛋液
- 30g椰蓉
- 75g黄油
- 适量炼乳
- 适量薄荷叶
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油，大约跟牙膏的软度差不多
2
将砂糖倒入黄油拌匀（一般做饼干都用糖粉，但因为我喜欢烤出来以后砂糖的颗粒感，所以还是放了砂糖，不喜欢可换成糖粉）
3
加入全蛋液搅拌均匀
4
将椰蓉与炼乳以及剪碎的薄荷叶一起放入黄油搅匀
5
筛入低粉，搅拌到无散粉状态，将面团搓成长方条，包上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时左右
6
烤箱预热170度，将冻硬的面团取出切片，放入垫了油纸的烤盘，上下火20分钟
