家常爆炒生肠
简单
4人份
夫人喜欢吃生肠，但是本人实在不怎么喜欢吃内脏之类的东西，于是今天就做一次吧。
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食材清单
其他
- 1个青线椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1小个红朝天椒
- 2勺生抽
- 5小瓣蒜头
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把生肠用盐搓洗，然后洗干净。锅里放水烧开，把洗干净的生肠放进去过水，大约10秒钟捞起备用。
2
把捞起的生肠加入生粉搅拌，腌制一会备用。葱切小段，蒜头拍扁后切丁，洋葱切丁，青线椒切段，红朝天椒切丁（不喜欢辣可以不加朝天椒，或者少加。）
3
该步骤全程大火。大火油锅，加蒜头爆香，然后加生肠爆炒，加入生抽，料酒，再炒一会加入洋葱，青线椒，朝天椒，继续爆炒。
4
爆炒得差不多了，加入白胡椒粉少许，盐少许调味，加入葱段。再炒几下，关火起锅。
