番茄🍅牛肉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺（汤勺）老抽
- 1勺半蚝油
- 2个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 两人份牛肉
- 五六片（小的）姜
- 少量胡萝卜丝
- 手工面面
- 适量空心菜
- 适量米酒
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的牛肉块锅里过水一分钟，凉水冲凉放置待用；
2
西红柿切小块，葱姜蒜切末，备用；
3
锅里热油煎荷包蛋，盛出放置，锅里剩油直接加入葱姜蒜末，炒出香味，加入牛肉块，翻炒一会儿，再加入西红柿翻炒
4
炒至西红柿有点出汁，加肉入酱油，米酒，耗油继续翻炒，再加入适量开水，中火熬煮十分钟左右加入面条（如果想要牛肉更入味些，汤可以再煮久些再放入面条）
5
同时另起一锅水烧开，青菜和胡萝卜丝过水煮熟
6
面熟后捞出放置碗内，青菜、胡萝卜丝、荷包蛋排盘，再浇上面汤，最后撒点葱花
