红豆饼（温州风味）
简单
4人份
温州人喜欢的味道，童年时光的回忆！ 这种饼不是大多数早餐店都能买到，想吃的时候就可能买不到，哈哈哈哈，所以我认为还是自己会做最方便～～
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食材清单
其他
- 100克粘米粉（三象）
- 10克油（煎饼用）
- 125克红豆
- 200克糯米粉（三象）
- 适量（下次看看要多少，这次随意放的）温水（泡红豆用）
调味料
- 10克白糖
- 50克红糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
捏成30克一个（小小的，两口能吃完，喜不喜欢吃都无压力吃完）
2
红豆泡三小时，温水最好，水不要太多
3
泡好的红豆连水倒在不锈钢的碗中，放入糖类，老式高压锅隔水炖（量少我比较喜欢隔水炖），上气5分钟关火，晾凉用，红豆有一点点白芯没关系的，还要蒸的，稍微硬一点会香一些，这个也看自己喜欢作调整，要是10分钟就很烂了。
4
两个粉拌好倒入红豆汤，汤慢慢倒，看干湿度做调整，能捏团稍干的状态就好。
5
面团捏团压扁，铺垫子放上去，直接冷水蒸12分钟，因为小所以12分钟够，如果饼厚时间就适度调整长一点。
6
蒸好直接放不粘锅里加一点点油，最小火两面煎微焦就可以了，饼相互不要碰到，会粘在一起不好分开。