培根芋头腊肠饭（电饭锅）
简单
4人份
简单易操作的一锅饭，肉感扎实口感丰富，满足感丰盛。 先浸泡一份米，记得用量杯。最后进电饭锅的时候米和水的量是1:1。 浸米的时候可以开始准备培根，腊肠和芋头。 具体材料增减看个人喜欢，只要能放得下，你喜欢的东西想放多少放多少，适合你的口感，不要把米蒸太湿就好。 料汁部分也是看你喜欢咸蛋，鲜甜，麻辣，喜欢什么加什么。 可以前一天晚上把米浸上放冰箱里，材料准备好，第二天早上全部进电饭锅，然后去准备汤/奶/饮料，洗漱准备出门，带去工作上课也是很棒的lunch box.
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食材清单
其他
- 1个（我用了一个鸭蛋）鸡蛋
- 1汤匙李锦记辣黄豆酱
- 1汤匙玫瑰腐乳汁
- 1汤匙蚝油
- 2杯大米
- 2杯煮米的水
- 2根广式腊肠
- 2汤匙日本酱油
- 6片培根
- 一点点料酒
- 半个（平均大小）荔浦芋头
- 半个青柠
- 半汤匙红糖
- 半汤匙蜂蜜
- 少许，调一个略稠的糖浆温水
- 拌饭料汁部分：
- 煎培根配料：
- 煎腊肠配料：
- 白米饭部分：
海鲜
- 1汤匙蒸鱼豉油
蔬菜
- 配菜部分：
蔬菜类
- 一小把葱
- 少许姜片
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘洗干净后加入没过大米的水浸泡一小时。米下水浸泡以后开始把培根，腊肠切片，芋头切丁。调好培根的糖浆，拌饭的料汁，姜葱备好。
2
培根热锅下去中小火煎出油，转小火，等到边缘翘起微焦黄，把糖浆逐渐加入，边炒边试味道。不要把培根彻底炒熟，盛出。
3
清理培根锅底，干净热锅下腊肠片，小火走油，下姜片去腥。注意不要把腊肠煎老。盛出，挑掉姜片。
4
锅中腊肠剩下的油煎芋头。
5
等到芋头变得微微金黄，把沥干水的生米放进去拌炒一下，大概能闻到一点米香就行了。
6
芋头米饭放进电饭锅，加上和生米同杯量的水。煮饭模式。
7
等到米饭基本煮熟表层出现小孔，倒入拌饭料汁，拌匀。
8
我这个电饭锅会显示还剩15分钟就完成了。此时放入准备好的肉类，留一个坑位给蛋。没有这个功能的电饭锅可以在拌匀酱汁的那一步就把肉铺进去了。
9
还剩10分钟的时候放进一个蛋。
10
还剩五分钟的时候撒葱。
11
时间到稍微再焖几分钟，挤入一些青柠汁清新一下，用饭勺先捣碎蛋黄还比较溏心的蛋，整锅饭拌匀。
12
可以吃啦。
