健康的蔬菜燕麦鸡肉粥
简单
4人份
春节过后感觉自己油油的！又要春暖花开了俗话说3月不减肥5月徒伤悲呀！就自己研究了这个好吃滴蔬菜燕麦鸡肉粥，燕麦有减肥的作用又可以有饱腹感我很喜欢！放了鸡肉和蔬菜营养也得到了均衡！ 这个方子大概够4人左右的量，我用的燕麦不是燕麦片！是没有加工过的纯燕麦，可以去自由市场购买应该和大米那些在一起。
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食材清单
其他
- 3-4大片卷心菜
- 4-5枚干香菇
- 一大块鸡腿肉（去皮）
- 一小碗（用手抓4-5次的量）燕麦（未经过加工的纯燕麦）
- 一根（中等偏小）胡萝卜
- 少许姜末（不喜欢可以不加）
- 少许料酒
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作
2
1）冲洗燕麦
3
2）干香菇温水泡发后切成小丁
4
3）胡萝卜切丁
5
4）卷心菜用手撕成大块
6
5）姜切末
7
6）鸡腿肉去皮，切成丁加入料酒和干淀粉抓匀。
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1）小锅里放入清水加入燕麦片，开大火煮沸后改成小火（不用盖盖子）煮15分钟左右。
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2）燕麦煮软后加入胡萝卜丁，继续小火煮。（如果水感觉少可以加一些清水）
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3）煮到粘稠后加入姜末和鸡腿肉，用勺子搅拌（防止鸡肉成团）。这时加入香菇丁，继续小火煮，煮开就好（咕嘟咕嘟的声音，可以盛出一块鸡肉看看是否完全变色）。
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4）最后加入卷心菜，搅拌均匀加入少许盐关火。
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5）简单的健康的燕麦蔬菜鸡肉粥就做好啦，配一些爽口的小菜一起吃更美味哦。(^_−)−☆
