特制甜酒葡萄干软曲奇
简单
4人份
这款软曲奇是属于那种，看着其貌不扬，但吃了会停不下来的小点心。因为制作起来颇为简单快速，茶余饭后我常会顺手烤一盘给朋友吃，即便众人已经酒足饭饱，这盘软曲奇还是会被抢拿一空，从无例外。 软曲奇跟硬曲奇虽然看起来差不多，吃起来真是天差地别！要怎么形容呢？这真难比方。想想刚刚炸好的薯条，咬下去表皮还是酥脆的，芯儿却十分绵软湿润，但薯条细而软曲奇厚，且薯条没有软曲奇特有的甜蜜焦香。 多说无益，还是请你自己动手试试看吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1tsp泡打粉
- 30ml百利甜酒
- 50g葡萄干
- 50g融化的黄油
- 50ml热水
调味料
- 1/4tsp盐
- 20g红糖
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葡萄干放到一只小碗里，倒入百利甜酒，浸泡20分钟。
2
烤箱预热180摄氏度。
3
把红糖兑进热水，搅拌至糖粒融化，冷却待用。
4
取一只大碗，倒入黄油、红糖水、盐，混合均匀。
5
将面粉和泡打粉混合均匀，筛入大碗，轻轻切拌成糊状。
6
捞出泡好的葡萄干，加进面糊，轻轻拌匀。
7
将面糊用小勺挖起来，铺于烤盘上，送入烤箱，中层烘焙12-15分钟即可。
