快手绿茶麻薯（木薯粉版）
简单
4人份
配方里的糖的量是for绿茶味的，如果做原味减三分之一的糖哦
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食材清单
其他
- 130克木薯粉
- 140克牛奶
- 20克高筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30克玉米油
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。秤好木薯粉和高筋面粉。然后把牛奶，糖，盐和玉米油直接用奶锅秤好。
2
奶锅放在小火上，先把糖打散
3
小火煮到边边和中间开始冒泡泡
4
冒泡之后筛入高筋面粉
5
有打蛋器不断搅拌
6
煮到糊糊的状态就可以离火了。
7
面粉糊离火之后倒入木薯粉
8
有刮刀压拌，把面粉糊和木薯粉混合均匀至无干粉的面团状态，完成这一步烤箱上下层200度预热
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这里我加了15g绿茶粉做绿茶味的麻薯，原味的跳过这一步，也可以加巧克力粉做成巧克力麻薯哦
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用刮板把绿茶粉和面团混合均匀
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打入第一个鸡蛋
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把鸡蛋和面团混合
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鸡蛋和面团融合之后打第二颗蛋
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同样的把鸡蛋和面团压拌至融合
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像这样，提起刮板，面糊有尖角就ok啦
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准备烤盘，我铺了纸，这个看个人喜欢，铺不铺都可以，铺了麻薯烤好之后就比较方便拿取。把面糊装入裱花袋，（如果没有裱花袋，就用两个保鲜袋替代裱花袋）
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挤在烤盘上，挤的时候裱花袋口离烤盘约1厘米，一边挤一边往上提，挤出一个小团团就可以了
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我挤得比较丑😂😂😂
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推入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转170度5分钟。一共20分钟
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这是第五分钟，是不是怀疑它是曲奇？饼？？
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第13分钟，已经涨起来啦哈哈哈
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出炉
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咬了一口，Q弹Q弹的，口感很好哦。