榨菜鲜肉小馄炖
简单
4人份
发现最近体重有飙升的现象，今晚一个人在家，所以就一切从简了，一碗小馄炖解决一顿晚餐，实惠，O(∩_∩)O哈哈~放了榨菜的小馄炖味道还真不赖，下了10个，有点不够的感觉，我要控制……
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食材清单
其他
- 200克左右猪腿肉
- 50克左右榨菜丝
- 半斤馄炖皮
- 小半个杏鲍菇
- 少许料酒
- 少许猪油
- 适量水
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉绞碎或者切肉糜，榨菜丝和杏鲍菇切成细小的沫沫一起放入猪肉，调入料酒，葱花，食盐，鱼露，加一点凉开水搅拌均匀待用
2
取一点肉馅放入馄炖皮中间
3
用手随意捏起来，不要下手太重，不然会有面疙瘩
4
一次包完所有的馄炖
5
取一大碗，调入一点盐，一点味精，一小勺猪油，一点葱花，倒入半碗开水，放在边上待用，这个做法是江浙这边最传统的小馄炖做法
6
锅里煮开水，下入馄炖，用铲子轻轻拨动馄炖以免粘锅，开了之后加一点冷水，再煮开就可捞出放入步骤5的汤里，开吃了……
