黄焖鸡米饭 Kevin 版
简单
4人份
最近很想给Kevin 很想做黄焖鸡米饭吃。查阅很多大家做的。想做出浓郁的黄焖鸡，于是改良了下下，在炒鸡肉的时候加了啤酒和红酒焖了下。既去腥味又提肉香。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 4棵油菜
- 6个香菇
- 一听啤酒
- 两人吃了一个人大腿两只小腿鸡腿
- 半根胡萝卜
- 少许 红酒
- 少许八角桂皮胡椒粒
- 少许料酒
- 少许老抽
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过程很简单，第一步准备食材。把鸡腿肉切大点的块馅用料酒咸盐胡椒粉味上15分钟
2
第二步把鸡腿肉切块，水烧开放入过水。不要时间长，撇去浮油杂物。捞出待用。
3
热锅凉油，我会先放入葱姜蒜煸炒土豆和胡萝卜块，也放入些啤酒煸炒至五成熟待用
4
热锅凉油，放入葱姜蒜八角花椒粒等煸香放入鸡腿块爆炒。过程中控制火候，为了更入味我会不断的加啤酒和少许红酒煸炒。 加入些酱油上色煸炒。然后放入土豆胡萝卜块加热水没过食材。焖20多分钟，然后加入青椒和油菜。在焖5分钟。
5
最后浓郁的黄焖鸡出锅啦。浓浓的鸡肉香味哦。在搭配上白米饭。一碗不够再来一碗
