香煎南瓜鸡蛋煎饼
简单
4人份
南瓜蒸熟做南瓜饼或者蒸馒头花卷的比较多，我这里推荐一款用生南瓜制作的，简单营养早餐--南瓜鸡蛋煎饼，颜色鲜亮，口味香糯，用料简单，制作方便。[呲牙][呲牙][呲牙]，亲们可以试一下哦[调皮]
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 2个鸡蛋
- 50克糯米粉
- 适量盐、葱、姜
蔬菜
- 350克南瓜
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,我是用绞菜机绞的，是生南瓜哦，不要蒸熟，葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2
2.将南瓜碎、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊;
3
3.电饼铛锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
4
切的形状随你喜欢，我是吃到最后才想起拍照。
