懒人版五香牛肉（酱牛肉）
简单
4人份
五香牛肉（酱牛肉）好吃😋
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食材清单
其他
- 1000克牛腱
- 2-3个角八角
- 20粒左右花椒
- 250毫升左右（或料酒少量+水）啤酒
- 4-5瓣蒜
- 一小粒冰糖
- 少许（焯水用）白醋、料酒、姜片
- 少许老抽
- 约一小碗酱油
蔬菜类
- 3-4片姜
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上配料（辣椒可根据个人喜好放或不放）
2
牛腱子肉切块，冷水下锅，倒白醋、料酒，放姜片，焯水洗净。（也可以将新鲜牛肉放水里漂洗干净，时间长一点，不用焯水）
3
将牛肉和配料放入高压锅，大火上汽后转小火烧30分钟左右关火酱着，（放凉后比较好切）直接切片开吃，不够味可以再加酱油或盐，也可以放点椒盐就着吃。
4
成品
