橙香烤肋排
简单
4人份
今天介绍一道烤箱制作的菜品，橙香烤肋排，在肋排中加入一些橙皮来腌制，可以起到去腥解腻提香的特殊作用。做好的肋排中带着一股清新的橙香，味道那是相当的不错。
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食材清单
其他
- 1/4小勺黑胡椒
- 15ml黄酒
- 20ml生抽
- 30ml蜂蜜
- 30ml食用油
- 4-5g盐
- 40ml蚝油
- 500克猪肉肋排
- 一大勺淀粉
- 半个橙子皮
蔬菜
- 7-8瓣蒜
蔬菜类
- 50g洋葱
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将橙子皮去掉内部白色的部分，只留最外部黄色的橙皮
2
处理好的橙皮切成小碎丁，洋葱切小碎丁，蒜切末备用
3
将橙皮，洋葱，蒜碎和烤肉料中其它所有调料混合后和排骨一起抓匀，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制2小时以上（最好腌制一晚）
4
锡纸裁成合适大小，取一块排骨放在锡纸中间
5
将锡纸两边向上对折
6
沿锡纸边缘向中间卷紧
7
排骨两头的锡纸也同样捏紧，向中间卷起，将排骨完全裹住
8
裹好锡纸的排骨放在烤网上，烤箱中层180度40分钟后取出
9
打开锡纸后230度再烤15-20分钟左右取出制作完成
