椒盐葱香花卷一次发酵
简单
4人份
非常松软好吃的大花卷详细教程
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食材清单
其他
- 125克温水
- 2.5克酵母
- 250克中筋面粉
- 6克猪油或食用油
- 适量（刷面饼用）食用油
- 适量（喜欢吃葱花可以多放）葱花
调味料
- 5克白糖
- 适量椒盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里面加入酵母、白糖、猪油（食用油也可）先搅拌均匀
2
加温水
3
先搅拌成面絮
4
揉成面团、盖上保鲜膜醒面10分钟
5
取出面团
6
用力揉搓几分钟
7
把面团揉的非常光滑
8
盖上保鲜膜再松弛两分钟
9
直接擀成长方形面皮、薄厚要均匀、不要太薄、先刷一层食用油、再均匀的撒上一层椒盐、再撒上葱花，把面皮分成三等份折叠起来
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再擀成长条形，分成均匀的6份
11
取一份、切出均匀的十条.每切完一条把切口翻过来朝上
12
捏住五条 折叠在另外五条上面
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捏住两端、扭两三圈，在扭转盘绕、两端压在下面
14
好了
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放到蒸锅里盖上、发酵60分钟、开大火蒸15分钟、关火焖3分钟即可出锅
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松软的大花卷好了
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里面非常松软好吃😋