椰香海绵蛋糕胚
简单
4人份
顺手整出的方子 椰香味很浓而且组织超级细腻哒🌚 6寸圆模一个
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食材清单
其他
- 20g椰子油
- 3个鸡蛋
- 60g椰浆
- 80g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具抹油垫纸，烤箱180°预热
2
蛋白蛋黄分离，分别放在两个盆里
3
椰浆椰子油隔水融化晾凉至手温备用
4
低筋面粉过筛备用
5
蛋白加柠檬汁，
6
分三次加糖打发至提起打蛋头有直立的尖角
7
打蛋器调到低速逐个加入蛋黄打匀
8
低筋面粉过筛倒入蛋糊，
9
用刮刀以翻拌的方式拌至无干粉
10
将椰浆椰油混合物沿着刮刀倒入拌好的蛋糕糊
11
抄底翻拌成细腻蓬松浓稠的面糊
12
将面糊从高处倒入模具
13
轻震出气泡
14
170°40分钟
15
烤完取出模具震出热气
16
晾凉即可
