软糯麻薯（无预拌粉）不回缩不凹底
简单
4人份
家里没有麻薯预拌粉可以这么做啊 看清楚步骤一次成功不是问题
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食材清单
其他
- 1（克糖
- 15克高筋面粉
- 15克黄油
- 1个（蛋液30g）鸡蛋
- 60克木薯淀粉
- 70克牛奶
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
牛奶、盐、细砂糖和黄油称到锅里，其他分开称备用
3
锅里的中小火煮到冒小泡泡（大概70度）
4
加入过筛的高筋粉煮至无粉的糊状关火
5
加入过筛的木薯粉，用刮刀揉成团
6
不烫手了可以用手捏成团，放凉，可以用打蛋器打散面团加速放凉
7
加入打散的鸡蛋，多次倒入，每倒一次都要打蛋器打均匀再加
8
剩下1/3的蛋液慢点多次倒以免倒多了
9
面团用刮刀提起呈倒三角状又不会轻易掉落就可以啦（去预热烤箱）
10
面团装进裱花袋，挤到铺了油纸的烤盘中，挤的时候垂直往上提不需要转圈
11
放入预热好的烤箱，上下火190度16mins，中层（我家烤箱五层我放了中下层）
12
出炉啦
13
软糯好吃😋不回缩不凹底
