照烧鸡腿🍗（吉野家）
简单
4人份
想吃吉野家那样的照烧鸡排饭，用鸡腿🍗代替（个人觉得照烧的含盐量太高，建议少吃），自己在家做。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3勺蜂蜜
- 5只鸡腿
- 少许（口淡可以不放）盐
- 适量五香粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 8片姜
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿5只，洗净，打理好备用。
2
鸡腿去骨头，保留鸡皮（鸡皮要完整，样做出来才好吃😋，好看！）。
3
去骨头的鸡腿肉，用尖锐的叉子或者牙签扎孔，两面都要扎，便于腌料入味，鸡腿肉放入碗中备用。
4
先用半个洋葱切丝，姜切片，十三香少许，放入碗中。
5
白糖，蜂蜜，盐少许（口淡可以不放，其他料有盐分）放入碗中，生抽，老抽，料酒放入碗中，一起腌制入味。
6
要搅拌或者帮鸡肉按摩，便于入味，我提前腌制的，腌了两小时，味道不错，最少建议腌制半小时。
7
洁净的平底锅，不放油，放入腌制好有鸡皮的一面，小火加热煎，，此步骤不放油，鸡皮里有油会煎出，要轻轻翻动，不要粘锅。
8
煎至金黄翻面，两面金黄出锅，此时鸡肉六分熟。
9
剩下的半个洋葱切丝，与之前腌制的洋葱放一起。
10
炒锅加热放油，将洋葱和剩下的腌料放入锅中翻炒，此时不放任何调料了。
11
洋葱蔫儿了以后，放入煎好的鸡腿肉，再放入少许清水，不没过鸡腿肉，继续炖10到15分钟，水少收汁出锅。
12
洋葱出锅，鸡腿肉出锅，切小块。
13
配米饭🍚和吉野家那样的蔬菜，来吃！非常美味！
