超美味的红糖核桃汤圆
简单
4人份
听说云南有道独特风味的汤圆——红糖核桃馅儿，十分心动！试着“山寨”一下，果然美味！有时间都来试试吧！ 汤圆皮做法我就不啰嗦啦，没做过的看看其他大师们的方法。建议皮和馅比例2:1，这样不容易煮破哦！
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 20克花生
- 25克猪油
- 25克黄油
- 60克核桃
调味料
- 15克白糖
- 35克红糖
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生、芝麻烤几分钟，锅里放少许植物油将核桃用小火炒熟。千万不要嫌麻烦一定要把核桃外面的薄皮剥去，不然口感会发苦。黄油猪油红糖白糖隔水加热至油化开。核桃花生捣碎至黄豆颗粒大小，加入糖油混合液搅拌均匀。
2
凉透后冷藏至硬，中间隔几分钟拿出来搅拌，不然油会浮在上面。
3
皮15g，馅8g，将汤圆包好。过程中盖湿布或者保鲜膜防干。
4
开水下锅，中火盖盖煮两三分钟，再开盖煮一两分钟，小心捞出！流心馅儿是不是很诱人！
