松仁培根土豆饼
简单
4人份
土豆饼的做法也有很多种，加培根加奶酪加青豆玉米粒加色拉酱等等，有弄成土豆泥做的，也有削成丝做的，有加面粉有加鸡蛋，根据各家的口味来做吧，一个土豆饼就可以吃出好多种口味哦。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 三片培根
- 二只，大土豆
- 少许松仁
- 面包糠
- 面粉
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗干净，用刀在土豆表皮划一个十字刀，深度差不多1毫米的样子，便于剥皮
2
放入锅中，加水尽可能盖过土豆，煮开
3
一直煮至用筷子能轻易插入即可关火
4
培根切小丁，洋葱也切小丁
5
起油锅，放少量油，入培根煸炒
6
煸炒变色后加入洋葱丁煸炒至香盛出
7
煮好的土豆剥去皮，用大勺子压成泥
8
加入煸炒的培根丁和洋葱丁以及松仁
9
稍抖后加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
10
取保鲜袋套手上，取一些土豆泥
11
两手捏成圆球状
12
一个一个捏好
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用三个碗分别装入面粉，鸡蛋液和面包糠
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土豆圆球轻轻压成扁平状（这个时候旁边会有一些松开，可以用手稍稍弄弄圆）
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放入面粉中上下四周裹均
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再放入鸡蛋液中上下四周裹上蛋液
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最后上下四周裹上面包糠，用手压平还可以再整理一下形状
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全部做好，这个时候还可以再整理一个形状的，左下有点椭圆形，可以再稍稍弄弄圆
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起油锅，四五成热时放入土豆饼，中小火煎至一面金黄
20
翻面再煎另一面，待一面也金黄即可盛出（第二批下锅的时候，要用锅铲仔细的把面包糠掉下的渣去掉，否则煎出来表面会发黑）
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蘸上番茄酱就可以开吃了
