翡翠咖喱蛋包饭
简单
4人份
咖喱～一种美味的调味料，大多数人还是喜欢的，做起来也简单，下面我们来做一盘美味有养眼的翡翠咖喱蛋包饭吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克胡萝卜
- 30克黄油
- 3只蘑菇
- 3只鸡蛋
- 4块百梦得咖喱块
- 若干（根据自己的需求）米饭
- 若干火腿肉
- 若干玉米粒、青豌豆
肉类
- 若干牛肉粒
蔬菜
- 250克土豆
蔬菜类
- 100克洋葱
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切30克黄油放入平底锅，加入洋葱小火煸炒，依次加入胡萝卜粒，土豆粒，蘑菇粒，火腿粒和牛肉粒，青豌豆和玉米粒！一定要依次加入，每加入一个品种要翻炒之后，再加入另一种菜。
2
将所有菜一起翻炒大约6分钟之后，加入300毫升的水开始煮，要小火煮，大约煮10分钟。也可根据自己菜的量多少，加入适量的水煮！在煮的过程中，要适当的进行搅拌，因为土豆很容易粘锅底。煮好后，加入白梦得咖喱块（我加了4块，2人份的），之后不需要再添加其他调味料，继续小火慢炖，再炖的过程中，如果觉得太稠可以加水，稀的话火调大一些收汁即可！
3
将鸡蛋用打蛋器打成细腻的流质状态，加入适量的玉米油，小火，倒入一半的蛋液，慢慢的将蛋液摊平，看到表面凝固时，立刻翻面，再翻的过程中要小心，蛋皮很容易破！将摊好的蛋皮出锅，放盘备用！
4
将米饭倒入平底锅内，进行翻炒，然后加入青豌豆和玉米粒、胡萝卜粒一起翻炒，大约炒8分钟！这一步是为了让米饭吃起来更加有弹性！
5
将炒好的米饭盛到蛋皮上，在旁边淋上咖喱汁即可！我还撒了点黑芝麻！
