手工小馒头
简单
4人份
有了宝宝后，总想让她吃的健康些，让她吃到暖暖的爱，小馒头是很早就想做的，因为买的小馒头太干，太甜。很不喜欢，之前做君之马格丽特方子，做了几次，突然觉得太大，孩子不好入口，就搓小了，可是发现吃多了很腻，于是自己试了改良了一下，今天是我在下厨房的第一个方子，希望大家喜欢！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 10g淡奶油
- 2个熟蛋黄
- 35g糖粉（可根据自己口味）
- 50g玉米淀粉
- 50g马铃薯淀粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），
2
黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀
3
筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑
4
把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概
5
5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时
6
拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。
7
烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟
8
好啦！松脆可口的小馒头出锅啦！
