煎猪排+土豆泥
简单
4人份
土豆是老歪的最爱，猪排么是我的最爱之一啦~ 配黄瓜和小番茄，添一下色泽咯~
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食材清单
其他
- 1块猪排
- 2粒圣女果（小番茄）
- 3个小土豆
- BBQ酱
- 五香粉
- 料酒
- 蛋黄
- 黄油
蔬菜
- 1/4根黄瓜
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净，放入加满水的锅中，大火煮熟，用筷子戳一下煮熟就OK了，不要太烂啦
2
鸡蛋也是要水煮哦，其实只要蛋黄部分，不过全放进土豆里也没关系。
3
煮好的土豆用工具压成泥，加入一点黄油，再加煮好的鸡蛋，拌匀。有了黄油的香味，热的时候放进去很快就用融化在土豆泥里了
4
黄瓜对切，就成了半圆了。切薄片，放在盘子周围。因为我多切了就一起放入土豆泥中了，哈哈~
5
圣女果对切成一半，摆盘，随意咯~照自己喜欢的样子就好。
6
猪排先用刀背或者是捶肉的工具拍几下，撒上盐，用手抹下，放入料酒和五香粉，生抽可放可不放。腌制一会，我是提前一晚腌好的。
7
热锅，放油，中小火煎猪排。两面要来回翻哦~
8
等到快要煎好的时候，可放点洋葱提点香味，在锅的角落里炒一下。
9
淋上一点BBQ酱，出锅咯~洋葱丝放在猪排上哦~
