炝锅鱼
简单
4人份
一直比较喜欢吃外面火锅店的炝锅鱼，但是带孩子出去吃又不方便，想找找菜谱照做吧，又找不到我想要的那种做法，只能自己试着做，这是我第三次做了，每次都试验弥补前一次的不足，越做越好吃，我觉得接近火锅店炝锅鱼的七八成了吧，有兴趣的朋友可以试试看。
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食材清单
其他
- 1/2个鸡蛋清
- 10克淀粉
- 1条（2斤半左右）黑鱼
- 1根蒜苗
- 200克菜籽油
- 24克料酒
- 30克（可用朝天椒或灯笼椒）干辣椒段
- 3克白胡椒
- 5克白芝麻
- 5克花椒
- 5克青花椒
- 一袋火锅料
蔬菜
- 适量花菜
蔬菜类
- 1块姜
- 适量小葱
- 适量芹菜
调味料
- 7克盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
