Lindor的奶油面包，真好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g温水
- 1颗鸡蛋
- 20g淡奶油
- 250g高筋粉
- 30g奶粉
- 30g黄油
- 4g酵母
- 适量Lindor巧克力
- 适量黑芝麻
调味料
- 3g盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋粉，奶粉，鸡蛋，细砂糖，盐，酵母一同放入面包桶中，酵母尽量不要和盐糖直接接触，以免降低酵母活性。
2
添加淡奶油，加了淡奶油的面包吃起来会更香，面包组织会更细腻。然后加入温水开始揉面。
3
把面团揉至可以拉出薄膜的状态。
4
此时加入提前软化的黄油。
5
再次进行揉面过程，使黄油和面团充分融合，面团会变得更加光滑细腻，揉好后开始发酵。
6
面团发酵至体积增大为原来的2.5倍左右，组织间有分布均匀的孔洞。
7
取出面团进行排气，分成若干等分的小面团，揉匀。
8
准备适量的lindor巧克力，也可以换成其它喜欢的馅料。
9
取一个面团，包住巧克力。
10
收口揉匀，收口处朝下放置。
11
依次把所有的面团都包进巧克力，放入模具中，开始第二次发酵。
12
二次发酵好的面包胚体积增大一倍。
13
在面包胚表面均匀的刷一层蛋液。
14
均匀撒上黑芝麻
15
烤箱170度提前预热，将模具放入烤箱中层，烤40分钟左右。（烘烤时间要根据制作的面包大小适当调整。）
16
烤好后取出，稍稍降温后脱模。
17
巧克力馅丰富儿而浓郁，是纯正的巧克力。
18
面包组织柔软拉丝，香甜不腻口。
