排骨腊肠土豆焖饭
简单
4人份
之前做过荷叶鸡饭，后来想做荷叶排骨饭，但是那个时间太长，就想能不能做个简单的，就想到了做个排骨焖饭吧，结果成品很满意，同事吃过都说味道很不错！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根腊肠
- 350克猪肋排
- 3个土豆
- 3杯大米
- 5个香菇
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步忘记拍照，大米最开始先洗净，泡水15分钟以上，反正开始之前先把米泡上，为了后面焖出的米更糯
2
排骨加姜和料酒去腥，焯水2分钟，然后冷水洗掉血沫，待用
3
土豆切滚刀块
4
将胡萝卜，腊肠切块，葱姜切片，香菇切条，待用
5
锅里加油加热，葱姜加入，然后加入老抽，再加入排骨，稍微煸炒一下，再加入香肠，土豆，香菇，胡萝卜一起炒，然后再加入生抽，盐，蚝油，全部一起翻炒
6
再加入之前泡好的米，加水没过所有的食材，小火慢焖，中间不要开锅盖
7
看到锅中没有水了，米粒比较干时就可以了，然后把切好的香菜加入到锅里搅拌，香喷喷的排骨腊肠土豆焖饭就大功告成了！
