【米小料理】红曲粉酸姜一夜渍
简单
4人份
买了很嫩的仔姜，想要泡成酸姜来吃，忽然想起寿司店颜色红红的酸姜，不知道自己能不能泡出来，于是灵机一动放了红曲粉。 一个晚上就有了很漂亮的颜色啊～ 我本很不爱姜，但身体慢慢开始需要，于是学着各种方法吃一点。 仔姜味道轻和一点，接受起来也比较容易，一夜渍好早上吃很好。 配粥或茶泡饭都很适合。
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食材清单
其他
- 1小勺红曲粉
- 4大勺醋
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 2大勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔姜洗净去皮
2
切薄片放入罐子
3
将所有调料加入罐子，加入没过仔姜的水
4
盖上盖子，摇晃均匀，放冰箱渍一夜即可
