🌸奥利奥酸奶慕斯
简单
4人份
周末突然有几个小朋友来访，来个快手又可以拿得出手的慕斯蛋糕，就是最适合了。
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食材清单
其他
- 12克吉利丁片
- 150克奥利奥饼干
- 200克淡奶油
- 205克酸奶
- 45克黄油
- 70克凉开水
- 少许柠檬汁
调味品
- 50克细沙糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料摆出来，请忽略瓶牛奶，当时是想加牛奶，后来觉得不需要。
2
150克奥利奥饼干用搅拌机打碎。
3
黄油隔热水融化成液体，倒入100克奥利奥饼干碎搅拌均匀，让饼干碎充分吸收黄油。
4
将混合好的饼干倒入6寸模具中，压平！放冰箱冷藏备用。
5
吉利丁片放入70克的凉开水浸泡，待软化及完全吸干水分，然后隔热水搅拌至融化。
6
酸奶加入细砂糖慢慢搅拌至糖溶解，（如果有糖粉可用糖粉更好）加入已经融化的吉利丁。
7
再加入几滴柠檬汁，我用新鲜柠檬汁。
8
200克淡奶油打发至有纹路即可（慕斯蛋糕对打发淡奶油要求不高）打发好放冰箱冷藏一会。
9
取出冷藏过的淡奶油，倒入混合好的酸奶拌匀，再加入50克奥利奥饼干碎，全部搅拌均匀。
10
把冷藏过的饼干底拿岀来，将拌好的慕斯液倒入，轻松震几下，消泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冻上起码四个小时以上。
11
拿出来，我是用一只杯子放蛋糕底部脱模的，开切了。
12
几个小朋友，一下就分吃完了。😜
