香草起司布丁蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 105克牛奶
- 10克低筋面粉
- 15克玉米淀粉
- 1个蛋黄
- 2个蛋白
- 3克香草粉
- 75克黄油
- 少许柠檬汁
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奶油奶酪、黄油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式用小火煮软备用
2
将蛋黄、砂糖搅拌均匀。再加入已经过筛的低筋面粉、玉米淀粉、香草粉、搅拌均匀后，倒入做法1种搅拌均匀
3
将材料B的蛋白、砂糖、柠檬汁一起打发成湿性发泡，倒入做法2中搅拌均匀即为起司面糊
4
取出烤杯，并在杯内抹一层黄油，倒入起司面糊至8分满的高度
5
倒入适量的冷水在烤盘种，将做法4的烤杯放在考盘上面，放入已经预热的烤箱，底层、160°25分钟
