炝拌如意菜
简单
4人份
黄豆芽可以清炒、可以凉拌、或是炒三丝、素什锦，韩国人喜欢用黄豆芽做汤，这在很多韩剧里都有体现，我做水煮鱼就喜欢用黄豆芽垫底，吃起来感觉比鱼还好吃。但要论脆生，还是凉拌最佳。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克左右黄豆芽
- 蒜末
- 辣椒油
- 醋
- 香油
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆了
2
捞出过凉水
3
攥干水分后放入容器里，加入所有调料
4
搅拌均匀装盘即可
