【山姆厨房】三杯冬菇鸡翅
简单
4人份
三杯就是一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，特别好记，酒精再烹调的过程中挥发，留下了香味，麻油的醇厚还有酱油的提鲜，外加袖珍香菇，容易煮熟还能吸取食材的香味，特意姜蒜瓣炸了放进去，吃过烤蒜头的都知道，蒜特别香糯的说，吃着很不错，最后记得放罗勒，炖肉时放上一些更增香添色！ 制作份数：2人份 制作时长：25分钟
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食材清单
其他
- 20克Member' Mark古田袖珍香菇
- 3大匙酱油膏
- 8瓣蒜
肉类
- 8只鸡翅
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用山姆厨房Member' Mark袖珍香菇
2
袖珍香菇提前泡开
3
鸡翅洗干净，对半剖开，放入少许盐、酱油、糖和生粉腌制30分钟
4
姜去皮切片，蒜去皮，辣椒切圈，罗勒洗干净留嫩叶备用
5
平底锅放油，姜片和蒜放入，炸成金黄色后捞出备用
6
鸡翅放入锅内，两面煎成金黄色，备用
7
锅清洗干净，加入麻油，放入姜蒜和辣椒略翻炒后加入袖珍香菇煸炒
8
放入鸡翅炒一下，加入米酒、酱油膏、糖、盐
9
翻炒均匀
10
盖上盖子，间隔2分钟打开翻炒直到汤汁收干
11
起锅前加入罗勒，罗勒变软即可出锅