小清新的黄瓜猪肉丸子粥「瞭望角的厨房」
简单
4人份
黄瓜的清新在煮成粥后依然还在，吃的时候能闻得到黄瓜特有的清新味道。 同时，又加了猪肉丸子在粥里，让粥不至于只有黄瓜的单调，多了一点肉的香气。营养上也更丰富。 喜欢喝粥的话，可以试一下哦。 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 适量大米
- 适量水
- 适量淀粉
- 适量生抽
肉类
- 适量猪肉糜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夹心肉一小块剁成肉馅，用一点点盐、生抽和淀粉腌制。
2
老黄瓜去皮去瓤后切成小丁，葱花切好，备用。
3
大米加适量水大火煮开后转小火熬至米粒开花、粥汤浓稠。
4
将黄瓜丁放入大火煮开后转小火煮5-8分钟。
5
接着将肉馅用虎口挤成肉丸，或是用手团成丸子，放入粥内大火煮开后同样转小火煮5-8分钟左右关火。
6
放入葱花和适量盐，搅拌均匀即可食用。
