雪菜蚕豆汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蚕豆
- 15克料酒
- 200克腌雪里蕻
- 20克花生油
- 2克姜
- 4克鸡精
- 5克香油
蔬菜类
- 5克大葱
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腌好的雪里蕻洗净，切末；2。 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；3。 葱、姜洗净，切丝备用；4。 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；5。 将蚕豆捞出放入盘中；6。 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；7。 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；8。 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可
