茄汁土豆炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1块桂皮
- 1小勺花椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4片香叶
- 5~6根小香葱
- 5～6棵冰糖
- 550克牛肉
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛楠切小方块，冷水下锅焯水，放3片姜，2勺料酒。煮开后捞出装盆用温水清洗一下。放入电高压锅中，加八角桂皮香叶花椒，姜，葱，糖，盐，洋葱和西红柿（去皮切块）。加适量温水。
2
两个土豆，一个西红柿（开水烫去皮）。
3
半个洋葱。
4
电压力锅30～40分钟，放在难煮档的。时间到后等气没有后，可以打开时打开。再加入切成块的土豆，加一勺蚝油，尝一下汤汁，调一下味道看看咸淡，再盖上盖子，开始煮20分钟，然后就等气没有了，打开就可以开吃！
5
盛出来一碗，香味浓郁，尝一口汤，非常好喝！我还放了几个银杏果。老妈说汤好喝，土豆和肉也好吃。
