会爆浆的巧克力熔岩蛋糕
简单
4人份
某个下雨天的星期天，享受美食 , happy hour
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 50克黄油
- 60克巧克力（78%）
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力和黄油隔热水融化成液体
2
打蛋盆中加入两个鸡蛋（鸡蛋最好先放置常温），开动电动打蛋器高速打发至有粗泡，加入白砂糖，继续高速打发，至形态变浓稠，有纹路，体积变为两倍大，插入牙签，牙签能够立住，这样的状态即可。
3
用面粉筛筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
4
将冷却的巧克力黄油融化液倒入搅拌好的蛋糊中，翻拌均匀，倒入纸杯中，再移入烤盘中。将其放入冰箱至少冷藏半小时。
5
烤箱提前预热200C°,将冷藏好的蛋糕糊移入烤箱，上下火200C°烘烤8分钟。出炉。
