藕饼（早餐饼）
简单
4人份
莲藕甜而脆，既可生食，又可煮熟食用。它可以强健胃粘膜、防止贫血，改善肠道疲劳、调补脾肾，滋肾养肝……经常吃藕对身体很有好处。今天我给孩子做了藕饼，吃起来有微微的咸味和藕香，很可口哦。
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食材清单
其他
- 20克面粉
- 一个鸡蛋
- 一节藕
蔬菜类
- 一把小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕一节、洗净后刨去外皮
2
一把小葱切成葱花，待用
3
将莲藕擦成细丝（越细越好），一个鸡蛋，二十克面粉、一撮葱花一起放入大盆中。再加少许食盐。
4
用筷子搅拌均匀
5
平底锅中放少许玉米油，用勺子将藕糊糊舀进锅中，再整理成薄饼状。（越薄越容易熟）盖上盖子，小火，煎三分钟。三分钟后给饼饼翻个面，盖上盖子，也煎三分钟。然后打开盖子，继续小火慢煎，勤翻动。
6
直至两面焦黄
7
盛出，挤上番茄酱，开吃吧
