蜜汁翅包饭
我家大少爷，最爱的大翅膀。 为了哄他多吃点米饭跟蔬菜，老母亲使出洪荒之力…… 主要这货可以一次多做，冷冻成半成品， 可煎可烤或微波炉叮几分钟，就可以吃！ 😆️做的时候，满屋子肉香味，可把我家大少爷，馋坏了。超级好吃，关键自己做的放心吃😍️
食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺蚝油
- 1小勺大蒜粉
- 1小勺生姜粉
- 1小勺生抽
- 1小勺白胡椒粉
- 1根玉米
- 250克圆糯米
- 2小勺洋葱粉
- 2小勺生抽
- 2小勺蚝油
- 6朵干香菇
- 8个鸡翅膀
- 其它：
- 少许油
- 少许熟白芝麻
- 腌料:
- 适量甜椒粉
- 适量蜂蜜
- 适量豌豆
- 馅料：
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将所有腌鸡翅配料，混合在一起，放旁备用。
然后来处理大翅膀，将翅膀洗干净，沥干水份，进行脱骨。
①两头鸡腿与翅中的关节“轻轻”掰断，注意要轻点哈！别弄破啊！不然下一步塞馅会大爆炸…
②先用剪刀将腿部分的肉筋，一点点剔下来，慢慢把肉往下剥，到翅中的位置，把腿骨一扯就拿下来啦。
③取翅中骨头，也是一样的步骤。
先剪后剔肉往下剥，再把骨头取出来。
取骨这部分，怕表达的不清楚。
特意叫人拍了小视频，给你们。
实际上这大翅膀，一到手中稍微一看就知道怎么做，真的不难☺️
去完骨头，先别给它翻身，就这样直接腌，比较入味。
将刚才备好的调料，先放三分之二进去。
戴手套给每根翅膀涂抹，然后再抓捏下，接着给它们翻回正面，把剩下的调料，再进行涂抹，抓捏。
涂抹完后，封上保鲜膜
放入冰箱冷藏，最好提前一天腌鸡翅，这样会比较入味。如果急着吃，最少也要提前3小时腌制。
建议你们用圆糯米哈！！！比长粒好吃
把糯米洗净，用冷水浸泡3小时以上。
泡发后用“篜屉”隔水蒸熟。
这过程大概20分钟，时间长短取决你糯米的量。熟不熟很好辨认的，一尝便知。
注意：糯米一定要隔水蒸熟，这样才会劲道，Q弹。用电饭锅或者高压锅煮出来的，没有这效果，米会变成很烂。
接着来制作馅料，先将干香菇泡发，豌豆用开水稍微焯下，大概3分钟。
然后把香菇，胡萝卜，洋葱切丁，玉米掰成粒，备好。
注意豌豆不要焯太长时间，这步只是为了让它去豆腥味。
倒入少许花生油，先将香菇，洋葱放入，出了香味后再把豌豆，玉米，胡萝卜放进去，大概5分钟后。
再加入盐，蚝油，生抽，一点点糖。
翻炒均匀，大概3分钟这样子就可以关火！
趁热跟蒸熟的糯米，混合均匀。
现在来给翅膀塞上馅料，带上手套一点点往里头塞，装到三分之二时，往鸡尖处推，这样就不会让鸡尖处像断了脚一样😄
鸡翅装到八分满，用牙签封口。
不要贪心装多，太满烤的时候会爆开。
烤箱先行预热，上下火180度
先烤10分钟，翻背面再烤10分钟。
20分钟后，用蜂蜜水刷下，再烤个3分钟就可以出炉啦😄😀️😀️
甩外头的好几条街，关键自己做干净卫生
这是一道讨喜菜😆️哄娃神器呐！我儿子边吃边叫好爽(✪▽✪)相信我！做成你绝对可以在他面前横着走。
哈哈~~~
