草莓魔法棒面包
简单
4人份
草莓魔法棒面包，少女心是真的有，粉嫩的颜色让心都柔软起来了…… 菜谱量为四个面包。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克黄油
- 115克牛奶
- 200克淡奶油
- 20克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 400克高筋面粉
- 4克红曲粉
- 6克酵母
- 奶油夹心
- 酥粒
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 20克糖粉
- 40克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有面包材料放入厨师机和面，面团最后状态可以拉出结实的膜。
2
和好的面团发酵到1.5～2倍大，然后平均分成四个面团滚圆松弛十分钟。
3
松弛好的面团擀成长条，长的一边卷起来卷紧，收口捏紧朝下放在烤盘上进行二次发酵。
4
卷好的面团盖保鲜膜保湿发酵。等发酵的时间做酥粒，酥粒材料混合在一起搓均匀，黄油不需要软化。
5
差不多一个小时左右一倍大就可以了，不要发酵过度了。
6
表面喷水，撒上酥粒。预热烤箱180度。
7
烤箱上下火180度烤20分钟，十分钟的时候盖锡纸防止上色。
8
出炉的面包
9
面包冷却之后顺着长的一边切开但是不要切断。
10
淡奶油加糖打发，用裱花袋挤到切开的刀口里，装饰上草莓，漂亮的草莓魔法棒面包就完成了！
